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「神之國」島根的美味好米!!

島根縣,南界廣島縣,北臨日本海,是個比較偏遠的山區縣份。舊名「出雲」,是傳說中的眾神之國。懷抱著眾神恩澤的富饒自然大地,來自日本中部山地富含礦物質的清泉灌溉,再加上10℃以上的日夜溫差,讓島根縣產稻米的美味精華更為凝聚。

絹娘米

由高級品種絹之光和晴天祭所培育出的美味新種稻米,其特殊的光澤及白皙外皮為最大特色。晶瑩剔透的米粒,讓烹煮出來的米飯不論冷熱都好吃。此款米特別強調不會因為烹煮過後長時間的放置而使米飯變質走味,相當適合用來製作炒飯及相關加工食品。

元氣米

島根縣推行對環境無污染的安心農耕方式,元氣米農家正是島根縣模範的「環保農夫」!抑制農藥和化學肥料的使用量,並每天紀錄名為「保育日記」的栽培紀錄。採用確實且透明化的耕作方式。「西石見元氣米」注入了環保農夫們的愛情及細心呵護,希望能有更多民眾能在家裡的飯桌上享用到安心、安全的環保食品。